Tu línea de producción necesita un sistema de sabor que funcione cada corrida.
Desde carnes procesadas y embutidos especiales hasta proteínas mexicanas regionales y sistemas de salsas. Hecho para tu proceso. Clean label por defecto. Misma spec, cada lote.
Te responde un formulador por WhatsApp.
El Lote 47 Sabe Diferente al Lote 46.
La variación lote a lote es el problema operativo más común y menos discutido en la manufactura de alimentos. La causa casi nunca es la calidad de la proteína. Casi siempre es el sistema de sazonado.
Un proveedor con abasto inconsistente de materia prima produce sabor inconsistente. Un proveedor cuya formulación cambia sin notificación interrumpe tu producción. Un proveedor que no puede entregar Certificado de Análisis por cada lote crea exposición de cumplimiento.
Para fabricantes de alimentos que producen a escala bajo múltiples marcas, el proveedor de sazonadores no es una decisión de commodity. Es una decisión de infraestructura de calidad.
Mismo Perfil. Cada Lote. Cada Corrida.
Diseñado para tu proceso
Formulamos a tus parámetros exactos de mezclado, tipo de proteína y condiciones de línea de producción. No una fórmula estándar adaptada a tu línea. Una fórmula construida para ella.
COA en cada embarque
Manufactura certificada FSSC 22000. Certificado de Análisis con cada lote. Misma especificación cada vez. Trazabilidad completa.
USMCA 0% arancel
Fabricado en Monterrey. Planta con registro FDA. Cero arancel de importación a EE.UU. bajo USMCA. Mismo tiempo de entrega en cada pedido.
Sistemas para Fabricantes de Alimentos
Preguntas Frecuentes
- ¿Con qué tipos de fabricantes de alimentos trabaja FISA Lab?
- FISA Lab suministra sistemas de sabor a fabricantes de snacks, procesadores de carne, compañías de alimentos preparados, productores de salsas y co-packers en Estados Unidos y México. FISA Lab opera desde una planta registrada ante la FDA y certificada FSSC 22000 en Monterrey con arancel 0% de entrada a Estados Unidos bajo T-MEC.
- ¿FISA Lab puede desarrollar formulaciones personalizadas?
- FISA Lab desarrolla mezclas de sazonado personalizadas a partir de una muestra objetivo, un producto competidor o una declaración de ingredientes escrita. Cada formulación personalizada se envía clean label sin colores artificiales y sin MSG. Las muestras iniciales se envían en cuanto se aprueba el brief.
- ¿Cuál es el lead time para pedidos de producción de FISA Lab?
- Los pedidos de producción de FISA Lab en formulaciones nuevas pasan a producción en el calendario confirmado con tu pedido. Los reórdenes de formulaciones aprobadas se envían en el tiempo de entrega acordado en la orden de compra. Las muestras iniciales de desarrollo se envían en cuanto se confirma la especificación aprobada.
- ¿FISA Lab fabrica bajo marca privada?
- FISA Lab fabrica sistemas de sazonado bajo la marca privada del comprador sin la marca FISA Lab en el empaque terminado. Los programas de marca privada empiezan en 309 lb por SKU en sistemas de carnes y 551 lb en snacks, con pallets completos disponibles para corridas de producción. Cada envío lleva documentación completa por lote y Certificado de Análisis.
Empieza con una Muestra
Envíanos tu producto actual o brief de sabor. Formularemos un match clean label a tu especificación exacta y confirmaremos el tiempo con tu brief.
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