SKU: FISA-PIBIL-44LB
Cochinita Pibil Seasoning System
Sistema de Sazonado Estilo Yucateco
La pasta de achiote tradicional se rompe en lotes industriales. Este sistema seco entrega el perfil yucateco sin la mano de obra.
Presentación
44 lb / 20 kg
Tiempo Entrega
Confirmado por pedido
MOQ
~309 lb
Dosificación (por 220 lb carne)
7.7 lb powder + 13.2 lb water + 4.4 lb vinegar
Te responde un formulador por WhatsApp.
Detalles Técnicos
Aplicaciones
Cerdo cocción lenta; vapor/horno/combi; también pollo o plant-based
Cumplimiento
FDA-compliant, USMCA duty-free, HS code 2103.90
Perfil de Sabor
Mezcla auténtica de especias yucatecas
Preguntas Frecuentes
¿Cómo hidratar la mezcla?
FISA Lab Cochinita Pibil se hidrata con 13.2 lb de agua y 4.4 lb de vinagre por cada 220 lb de carne, mezclado con 7.7 lb del polvo. La ventana de marinado es de 1 a 12 horas según el grosor del corte y la intensidad sensorial objetivo.
¿Empaque y lead time?
FISA Lab Cochinita Pibil se envía en sacos de 44 lb con pedido mínimo aproximado de 309 lb (7 sacos) por SKU. Lead time de reorden el acordado en la orden de compra. Las formulaciones nuevas llegan a producción en el calendario confirmado con el pedido. Ingreso libre de arancel a Estados Unidos bajo T-MEC.